.png)
En este artículo encontrarás alternativas para las proteínas de origen animal, te diremos cuáles son los beneficios de la proteína vegetal, diferencias entre las de origen animal, en que alimentos puedes encontrarlos y las marcas de suplementos que pueden ser una opción para ti.
Primero ¿Qué son las proteínas y para que sirven? Son Moléculas formadas de aminoácidos, esenciales para el cuerpo, ya que este necesita reparar las células y producir células nuevas para la piel y el cabello.
Las proteínas, junto con carbohidratos y grasas, constituyen los llamados macronutrientes; sustancias contenidas en los alimentos esenciales para nuestra supervivencia.
La ingesta recomendada de proteínas en adultos es de 0,8 g/ kg/ día, lo que supone entre el 10-15% de las kcal totales de la dieta. Este porcentaje puede verse modificado en función de la edad, sexo, actividad física, situaciones fisiológicas
Beneficios de las proteínas vegetales
Sostenibilidad: menos gasto de agua (1kg de carne = 1000 L de agua), energía, menos CO2 y menos ocupación de superficie cultivable.
Fuentes de nutrientes (carbohidratos complejos, fibras y micronutrientes como la vitamina C).
Contienen menos grasas y estas son insaturadas (más saludables).
Aptas para vegetarianos y veganos.
No contienen colesterol.
Fáciles de digerir.
Contienen menos purinas y se eliminan mejor.
Proteína vegetal VS proteína animal
Las vegetales están libres de grasas saturadas y colesterol malo por lo tanto:
Protegen el sistema cardiovascular
Reducen el riesgo de cáncer
Aportan fibra y son fáciles de digerir
No sobrecargan el hígado ni los riñones
Son menos acidificantes
¿Dónde puedes encontrarlas?
Para obtener proteínas vegetales completas aliméntate con soya, cereales y sus derivados, frutos secos, semillas de girasol, legumbres, hortalizas y setas.
Una buena combinación de todos ellos, y en una dieta equilibrada, forman la base de alimentos proteicos de origen vegetal que aportan una cantidad considerable de proteínas a tu organismo. No es necesario consumirlas todas en el mismo plato, lo puedes hacer en el transcurso del día.
Además, existen mezclas específicas de proteínas vegetales para complementar la alimentación en caso de dieta vegana por ejemplo: NUTREX PLANT PROTEIN que puedes encontrarla en nuestra tienda en línea.
FUELING GOOD
